金の耳はどのように成長したのか
金耳の成長過程には、原材料の準備、滅菌、接種、養菌、開口、キノコの取り出し、収穫などの重要なステップが含まれる。
各ステップは、金耳の生産性と品質を確保するために、細かい操作と管理が必要です。
1
原材料の準備
金耳栽培に必要な原材料、例えば綿入れの殻、ふすま、石灰、石膏などを標準的な割合で秤量する。その後、これらの原材料を袋詰め機に投入して袋詰めを行い、後続の滅菌と接種に備えた。
2
滅菌
袋に入れた原材料を滅菌設備に入れ、高温高圧滅菌処理を行う。
3
接種する
無菌条件下で、スクリーニング及び培養された金耳菌種を滅菌された原材料バッグに接種した。
4
養生菌
接種後の原材料袋を適切な温度と湿度条件下に置いて養菌し、環境の安定を維持し、激しい変動を避ける。
5
開口部
金耳菌糸体がある程度成長すると、金耳が順調に成長するように開口処理を行う必要がある。
6
キノコが出る
適切な環境条件の下で、金耳実体は開口部から生えてきた。キノコを出す段階では一定の温度と湿度を維持する必要があり、同時に十分な光と通風条件を提供して、金耳の健康な成長を促進する。
7
収穫
金耳実体が一定の大きさと成熟度に成長すると、収穫することができる。